Мало кто знает, что большинство авиакомпаний мира, даже если авиакомпания не очень крупная, предоставляется возможность заказа нестандартного питания во время полета. Заявляют, что для заказа достаточно сделать пометку при бронировании авиабилета, но по факту этого чаще всего недостаточно. Обязательно связывайтесь с агенством, в котором купили билет за 2-3 до вылета и просите добавить меню. Желательно так же продублировать звонок в колл центр чуть более чем за сутки до рейса с просьбой проверить, заказана ли услуга.
Как правило, эта услуга предоставляется бесплатно и не зависит от класса обслуживания. В каждой авиакомпании действуют свои правила заказа специального питания: в одних заказ можно сделать только при бронировании/покупке авиабилета, в других – сообщить о своих предпочтениях можно по телефону за 24-72 часа до вылета.
Для обозначения видов специального питания существует международная общепринятая четырехбуквенная система обозначения для разных видов бортового меню.
Коды вегетарианского бортового питания:
AVML — азиатское/индийское вегетарианское питание – ароматные пряные блюда азиатской/индийской кухни с использованием молочных продуктов. Меню не содержит яиц.
FPML – фруктовое питание – свежие, консервированные фрукты, сухофрукты и фруктовые соки.
RVML – сырое вегетарианское питание – свежие фрукты и овощи, сухофрукты, натуральные соки.
VGML – строгое вегетарианское питание – не содержит продуктов животного происхождения, исключаются яйца, молочные продукты, мед и др.
VJML – строгое индийское вегетарианское питание – индийские блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения, а также грибов, лука, чеснока, корнеплодов.
VLML – стандартное вегетарианское питание – блюда с использованием яиц и молочных продуктов, сыров без сычужного фермента.
VOML – восточное вегетарианское питание – вегетарианские блюда преимущественно китайской кухни, приготовленные без использования продуктов животного происхождения.
Соответствие видов специального питания
| Лакто-ово-вегетарианцы | Лакто-вегетарианцы | Веганы | Сыроеды |
|---|---|---|---|
| VLML | AVML | VGML | RVML |
| AVML | VJML | FPML | |
| VOML |
Фактически некоторые авиакомпании предоставляют питание, не совсем соответствующее стандартам. Например, в меню VGML могут содержаться продукты животного происхождения, а VJML часто приравнивается к VGML. Желательно изучить расшифровку видов питания на официальном сайте авиакомпании или уточнить по телефону.
Обзор по авиакомпаниям
| Авиакомпания | Доступные виды питания | |
|---|---|---|
| МАУ | VGML | |
| Aegean Airlines | VGML | |
| Aeromexico | VGML, VLML, FPML | |
| airBaltic | AVML, VGML, VLML, FPML, RVML | |
| Air Astana | AVML, VGML, VLML, VOML, RVML | |
| Air China | FPML, AVML, VGML, VLML, RVML | |
| Air France | VGML, VLML | |
| Air Serbia | VGML, VLML, VJML, AVML, RVML, FPML | |
| Air Seychelles | VGML,VJML, AVML, FPML | |
| airberlin | VGML,VLML | |
| Azerbaijan Airlines | AVML, RVML, VGML, VLML, FPML | |
| British Airways | VGML, VLML, VJML | |
| Brussels Airlines | AVML, FPML, RVML, VGML, VLML, VJML, VOML | |
| Cathay Pacific Airways | AVML, FPML, RVML, VGML, VLML, VJML, VOML | |
| China Southern Airlines | AVML, FPML, RVML, VGML, VLML, VJML, VOML | |
| Condor | RVML | |
| Czech Airlines | AVML, VGML | |
| Delta | AVML, VGML, VLML | |
| EgyptAir | VGML | |
| El Al Israel Airlines | VGML, FPML | |
| Emirates | AVML, VGML, FPML, VJML, VLML, VOML | |
| Etihad Airways | AVML, VGML, FPML, VJML | |
| Georgian Airways | VGML, VLML | |
| Hainan Airlines | FPML, VLML | |
| Hong Kong Airlines | VGML, VLML | |
| Icelandair | VLML | |
| Jet Airways | AVML, FPML, VLML, VGML, VJML | |
| LOT Polish Airlines | VLML, VGML, VJML | |
| KLM | AVML, FPML, VLML, VGML | |
| Lufthansa | AVML, FPML, RVML, VLML, VGML | |
| Royal Jordanian | VGML | |
| Qatar Airways | AVML, FPML, VGML, RVML, VLML, VOML | |
| SAS Scandinavian Airlines | AVML, FPML, VGML, RVML, VLML, VOML, VJML | |
| Swiss International Airlines | RVML | |
| Turkish Airlines | AVML, RVML, VGML, VLML | |
| Uzbekistan Airways | AVML, RVML, VGML |
Правила заказа спецпитания в авиакомпаниях могут измениться, поэтому во избежание недоразумений желательно делать заказ сразу при бронировании/покупке авиабилета. Если Вы покупаете билет через тур-агента, сообщите ему, какое специальное питание Вам нужно. Будет не лишним позвонить в авиакомпанию напрямую, чтобы проверить и подтвердить свой заказ.
При регистрации на рейс проверьте наличие отметки о специальном питании на посадочном талоне, а при посадке напомните бортпроводникам, что у Вас заказано нестандартное питание. Для примера, так выглядит посадочный талон Тайских авиалиний с отметкой о спецпитании.
Вегетарианские блюда состоят из ярких, цветных овощей и фруктов. Еще подают салат. В качестве гарнира обычно подают рис. Источником белка обычно служит фасоль. Тушеная морковь или капуста обеспечивают достаточно питательных веществ. Витамин С вы получите из фруктов. А темно-зеленые овощи вроде шпината обеспечат вас железом и зарядят энергией.
А знаете, почему еще стоит выбрать вегетарианскую еду? Потому что обслужат вас раньше остальных. Пока другие только начнут есть, вы уже успеете и покушать и руки помыть и вернуться на свое место. И не придется ждать очереди в туалет. Разве не здорово?
Что делать, если Вы не успели заказать специальное питание?
Если по каким-либо причинам Вам не удалось заказать специальное питание, Вы можете пронести на борт самолета свою еду, при условии того, что все продукты будут упакованы в прозрачную пленку или пластиковые контейнеры. Напитки, купленные после прохождения досмотра службой безопасности, разрешены для проноса на борт.
И напоследок интересные факты
- пища, которую подают в самолете, кажется нам пресной, так как часть вкусовых рецепторов перестают работать на большой высоте
- люди, сообщившие авиакомпании, что хотят получить во время полета вегетарианскую пищу, менее склонны опаздывать на рейс. Объяснение двоякое: во-первых, такой заказ персонализирует услугу и делает ее более значимой в глазах потребителя; во-вторых, пассажиры, которые заранее заботятся о питании, в целом лучше планируют свою жизнь
